2021.11.11

情報

【特集】単価アップレシピ

店舗経営において単価アップメニューの導入は最重要事項。単価アップの方法はメニュー表の見直し、サービス内容等多岐に渡りますが、今回Reci BASEでは「レシピ」にフォーカスし、単価アップに繋がるレシピを多数ご紹介します！

• アサダ

  彩り漬物盛り合わせ

  【即提供／満腹でもお酒のあてに！】めちゃくちゃオススメしやすい単価アップレシピ！

• キッコーマン

  燻製風味の盛り合わせ

  【即提供／満腹でもお酒のあてに！】差別化が図れる燻製風味がバリューUPのポイントに！

• テーオー食品

  バッファローチキン

  【簡単本格派】専用ソースを絡めるだけで本格的なバッファローチキンの完成ー！

• テーオー食品

  よだれ鶏

  【簡単本格派】花椒の刺激的な辛みが本場仕込み？！かけるだけで本場の味に大変身！

• ヤマモリ

  本格トムヤムクン

  【簡単本格派】タイの工場で製造された専用ペーストを使えば手軽に本場の味を再現可！

• フタバ

  鯛の切身でここまで旨い！実は簡単♪土鍋で鯛飯

  【簡単本格派】鯛を丸ごと一尾乗せなくても「素材調味だし鯛」を使うだけで旨味と高級感がUP！

• ニックスインターナショナル

  チャンヂャきゅうり

  【珍食材】きゅうりを浅漬けから「ツブ貝のチャンヂャ」に変えるだけで単価アップレシピに大変身！

• ファイユ・ジャパン

  マグレ鴨ロースト　ビーツとフランボワーズのソース

  【高級食材】いつもの鶏や豚をマグレ鴨ローストに変えるだけで、フレンチ感を演出して単価アップに！

• ゴダック

  早採りわかめのあわび飯

  【高級食材】あわびを乗せるだけで一気に高級感の増すレシピに大変身！

• フタバ

  たったひとつのだしで変わる、〆まで美味しい！鶏ちゃんこ鍋

  【期間限定】今しか食べられないと思う"限定感"がオーダー率を上げる秘訣！！

• 高見澤 ラクティライフ

  ミモレットチーズの焼きおにぎり茶漬け

  【〆レシピ】お腹いっぱいでもお茶漬けなら…を狙って！お茶漬け×チーズの意外な組み合わせ！！

• 味の素冷凍食品

  ロスなし！単価UP！「とろける炙りレアーチーズケーキ」

  【ライブ感演出】注目されること間違いなし！目の前で炙って手作り感ある単価UPスイーツ！

• 隆祥房

  【映え！】カラフル巻き寿司

  【インスタ映え】バズること間違いなし？！カラフルモザイクちらし寿司の『巻き寿司版』登場！

• 隆祥房

  解凍してそのままクレープが使えます！ミルクレープ

  【インスタ映え】彩り豊かなフルーツを使えば映える可愛いスイーツの出来上がりっ♪